Sopa de Feijoca com Chouriço

Name: Sopa de feijoca com chouriço
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de feijoca seca; 1 ½ cebola; 3 dentes de alho; 1 cenoura; 1 alho francês cortado em rodelas fininhas; Massa q.b.; 2 chouriços de carne corrente picadinhos; Sal q.b.; Azeite q.b.

Prato Principal

2 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 g de feijoca seca
1 ½ cebola
3 dentes de alho
1 cenoura
1 alho francês cortado em rodelas fininhas
Massa q.b.
2 chouriços de carne corrente picadinhos
Sal q.b.
Azeite q.b.

Custo estimado: 4.15€ (2.07€/porção)

Preparação

Coloque a feijoca de molho no dia anterior. Coza a feijoca, em água sem sal. Depois de cozida, junte a cebola, o alho e tempere de sal.
Quando a cebola estiver cozida triture tudo. Acrescente água, cenora e o alho francês finamente fatiados. Quanto começar a ferver junte um pouco de massa e deixe cozer mexendo de quando em vez.
Quando tudo estiver bem cozido, deite um pouco de azeite e, o chouriço sem a tripa e picadinho. Apague o lume e sirva bem quentinha. Sirva com broa de milho.

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