Em um recipiente coloque o fubá e hidrate com 1 xícara de água, misture e reserve.
Em uma panela funda, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
Acrescente o caldo de galinha e 1 litro e meio de água, deixe ferver.
Misture o fubá e vá mexendo até começar a engrossar.
Acrescente a salsicha e deixe cozinhar por meia hora aproximadamente.
Se precisar acrescente mais água, tem que ficar com uma consistência de uma sopa engrossada.Por ultimo acrescente a couve picadinha e deixe por 1 minuto. Sirva em seguida.
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