Sopa de legumes super cremosa na bimby (thermomix)
Sopa de legumes super cremosa na Bimby (Thermomix)
Para uma sopa ultra cremosa e suave, nada melhor que a Bimby. Aqui, misturamos um monte de legumes para encher o prato com fibras e vitaminas. É a sua vez de se divertir seguindo nossa receita passo a passo abaixo ;-) Não se esqueça de adicionar croutons para um efeito de degustação crocante :-D
Coloque o alho e a cebola cortada em dois no copo do robot e triture por 5 segundos na velocidade 5.
Raspe as laterais do copo com uma espátula, adicione o azeite e doure durante 5 minutos a 120°C na velocidade 1 (sem o copo medidor).
Lave os legumes (descasque os que precisam se não forem orgânicos) e corte-os em pedaços antes de adicioná-los à tigela com a água, sal grosso e pimenta.
Cozinhe 25 minutos a 100°C, velocidade 1
Misture 1 minuto aos poucos até a velocidade 10. Ajuste os temperos se necessário e bom apetite!
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