Petitchef

Sobá frio com pepino, tomate e aliche

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
200 g de sobá

100 g aliche em conserva

1 pepino japones

2 tomates longa vida

1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

aji-no-moto a gosto

azeite de oliva extra-virgem

Preparação

  • Cozinhe o sobá em água abundante até que fique al dente. Escorra e reserve.- Coloque dois fios de azeite numa frigideira anti-aderente, leve ao fogo, acrescente o alho picado, e assim que começar a dourar, coloque o sobá e frite por alguns minutos.
  • Transfira-o para uma tigela, aguarde esfriar um pouco e coloque-o na geladeira.- Enquanto isso corte o pepino em fatias finas, pique os tomates grosseiramente e, com as mãos, desfie o aliche.
  • Coloque tudo na tigela do sobá, tempere com aji-no-moto e azeite a gosto, misture bem e deixe na geladeira até o momento de servir.




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