Petitchef

Shellfish rice / arroz de marisco

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Arroz de marisco

Ingredientes

Número de doses: 8
2 cebolas grandes, picadas

2 latas pequenas de tomate picado

4 colheres de sopa de azeite de oliva

coentros, picados

500 g de arroz carolino

500 g de mexilhão

1 kg de camarão fresco

1 pacote de delícias do mar (marisco)

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Coza o marisco, excepto as delícias do mar em água a ferver, temperada de sal, coe o marisco e reserve a água.
  • Fazer um refogado ligeiro com a cebola, o tomate e o azeite, quando estiver tudo cozinhado, triturar o molho.
  • Acrescente a água reservada da cozedura do marisco ao refugado, junte o arroz, os camarões, o mexilhão, as delícias do mar e deixe cozinhar durante 10 minutos.





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