Vai depender do que você tem a disposição no refrigerador, entretanto eu usei:
Custo estimado: 5.52Euros€(2.76€/porção)
Preparação
Lave as abobrinhas e abra-as na parte mais grossa (parte oposta ao cabinho). Com uma faca pequena (OBS1), retire o interior da abobrinha e reserve-as.
Vamos ao recheio: Refogue os demais vegetais (bem como as raspas do interior da abobrinha) em manteiga, acrescente a carne moÃda, mexa por 4 a 5 minutos, junte o arroz e por fim, ajuste o sal e a pimenta.
OBS1 - se você tiver um boleador, use-o, pois vai facilitar - e muito - o seu trabalho. OBS2 - não deixe a abobrinha por muito tempo no forno, pois ela poderá ficar muito mole, quebradiça e de difÃcil manuseio.
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Carpaccio de curgete (abobrinha): a receita italiana que dá vontade de provar!
A ARTE ITALIANA a na sua mesa!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
Comentários dos membros (19):
Parece muito bom.
Amei a receita, muito pratico.
Diferente muito bom
Vou fazer,super econômica e gostosa.
Edson - caçapava,sp
Eu faco, só que eu abro a abobrinha no meio na vertica, e depois de cozidas corto-as em pedacinhos de 2 cm, também fica muito bom!
Uso sempre uma receita parecida com essa feito com outro tipo de abobrinha.Mas essa é mais facil e mais rapida . Amei
Pratica e deliciosa,adorei parabens
.
Muito boa beleza