Petitchef

Salpicado de arroz integral com tofú

Prato Principal
5 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Esta receita agradável tapa e libera muito sabor é realmente suculento.

Ingredientes

Número de doses: 5
2 colher de sopa de azeite

3 dentes de alho picados

1 pedaço de gengibre descascado e bem picado

250 g de tofu cortados aos cubos

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimento amarelo cortado em tiras

3 xícaras de arroz integral cozido

3 colher de sopa de molho de soja

Sal e pimenta q.b.

1 colher de chá de óleo de sésamo torrado

2 alhos franceses miniatura cortados ao meio na diagonal e picados. (ou alho comum mesmo)

Preparação

  • Numa frigideira grande ou num wok, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os alhos, o gengibre e salteie até ficar a cheirar bem, cerca de 1 minuto.
  • Junte o tofu, refogue até ficar dourado, cerca de 2 minutos. Adicione os pimentões e cozinhe mexendo sempre até ficarem estaladiços e tenros.
  • Junte o arroz e o molho de soja, cozinhe mexendo de vez em quando até o arroz estar quente, cerca de 3 minutos.
  • Misture o óleo de sésamo, tempere com sal e pimenta, decore com os alhos franceses miniatura.
  • Sirva quente.





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