1) Salmão: Tempere os filés com sal, pimenta e limão. Em cumbucas distintas, coloque a clara e o gergelim. Passe o lado sem pele do filé na clara e depois no gergelim. Leve ao forno alto, com os gergelins para cima, por 20 minutos.
2) Os legumes: Cozinhe-os no vapor. Para mim, essa é a melhor maneira de cozinha-los. Nesse caso, não é necessário colocar sal porque o molho teriyaki leva shoyo e pode ficar salgado demais.
3) O molho teriyaki: Leve todos os ingredientes no fogo e deixe ferver. Diminua o fogo e deixe reduzir pela metade por 20 minutos.
Depois é só montar o prato: o salmão, os legumes e por cima o molho teriyaki.
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Gostei muito. Mas, gostaria de saber se o molho teriyaki de vocês endurece tao rapido, se tem problema de o molho ir separado e por fim seria errado celar o salmão. Obrigado estou muito honrado de ter a oportunidade de estar me alimentando de tanta sabedoria.Marcos Vinicius
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!
Afinal, o molho PESTO combina com o que?
Comentários dos membros:
Delicia!
Magnific
Boa
Excelente eu amo salmão de qualquer jeito
Amei a dica!
Maravilhoso!!!!!!!!!! Dispensa qualquer comentário. Adorooooooooooooooooooooooo.
Meus convidados adoram e meus filhos pedem pelo amor de Deus fazer o prato!! Fica alem de gosto , lindo!
Gostei muito. Mas, gostaria de saber se o molho teriyaki de vocês endurece tao rapido, se tem problema de o molho ir separado e por fim seria errado celar o salmão. Obrigado estou muito honrado de ter a oportunidade de estar me alimentando de tanta sabedoria.Marcos Vinicius
Muito bom,eu já fiz e gostei muito.