Name: Salgadinho de salsicha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 250 g de salsichas cortadas em três partes; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de rôsca; Óleo para fritar

Preparação

Leve ao fogo, em uma panela, o alho e o óleo para refogar. Adicionei o leite, o sal e a margarina.
Quando a margarina derreteu, acrescentei a salsa e a farinha, mexendo até obter uma bola de massa.
Coloque em um prato e deixei esfriar, para então, manuseá-la. Depois de fria, amasse bem com as mãos até ficar uniforme.
Para rechear, separei bolinhas de massa e as abri na palma de uma das mãos, colocando um pedacinho de salsicha e fechando em seguida .
Depois que todos os salgados estavam recheados, os umedeci no leite e envolvi na farinha de rôsca.
Frite-os em óleo bem quente, deixando escorrer a gordura em papel toalha.

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SALGADINHO DE SALSICHA

Ingredientes

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Recheio:

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Preparação

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