Petitchef

Rosbife com molho pesto brasileiro

Prato Principal
8 porções
30 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Molho pesto brasileiro:

2 kiwis sem casca picados

suco de 1 limão

1 maço de cebolinha picado

1/2 maço de salsinha picado

1/2 maço de rúcula picado

1/2 dente de alho

500 ml de azeite


Rosbife:

1 peça de lagarto de aproximadamente 2 Kg

1 copo americano de vinho tinto

1/2 maço de alecrim picado

1/2 maço de tomilho picado

1/2 maço de salsa picada

1 pimentão amarelo picado

2 tomates picados

2 dentes de alho picados

sal a gosto

Preparação

  • Molho Pesto:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique um molho encorpado.
  • Rosbife:
    Coloque dentro de uma vasilha o lagarto limpo e tempere com os demais ingredientes. Despeje todo o conteúdo dentro de um saco para uso culinário e deixe marinar 24 horas dentro da geladeira.
  • Numa assadeira coloque a carne junto com a marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 2 horas.
  • Sirva a carne fatiada acompanhada do molho.

Fotos

Rosbife com molho pesto brasileiro, foto 1Rosbife com molho pesto brasileiro, foto 2Rosbife com molho pesto brasileiro, foto 3





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Rosbife de filé com manteiga de ervas
Rosbife de filé com manteiga de ervas
8 porções
1h10m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Rosbife completo
Rosbife completo
4 porções
32 min
Médio
4.1 / 5
Receita Rosbife
Rosbife
7 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Pinheiros folhados de pesto
Pinheiros folhados de pesto
10 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Natal Brasileiro: Receitas de um povo divino !Natal Brasileiro: Receitas de um povo divino !Como preparar molho VinagreteComo preparar molho VinagreteAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrascoAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Durante o inverno costuma..
Voto