Petitchef

Rolos com recheio de atum

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
10 folhas de massa brick

3 latas de atum

1 dente de alho picado

250 ml de leite a ferver

40 g de farinha

30 g de manteiga

1 cebola picada

1 raminho de salsa picada

Noz mosacada, sal e pimenta q.b

Azeite q.b

Preparação

  • Numa panela derreter a manteiga, de seguida juntar a cebola e o alho. Deixar refogar. Juntar a farinha aos poucos e incorporar muito bem, verter o leite para a panela e deixar engrossar.
  • Retirar a panela do lume, adicionar a salsa e temperar com a noz moscada, pimenta e sal. Entretanto, escorrer o atum e esmigalhar com um garfo, juntar à mistura anterior.
  • Untar as folhas folha brick com um pouco de azeite, colocar uma colher de sopa do recheio de atum, dobrar as partes laterais para dentro, esmagar a folha com as mãos e formar um rolo.
  • Repetir a operação até o recheio acabar. Levar ao forno pré aqucido (200ºC) num tabuleiro forrado com papel vegetal até ficarem dourados.

Fotos

Rolos com recheio de atum, foto 1Rolos com recheio de atum, foto 2





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