Petitchef

Rolê de peixe com brócolis

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
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Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher (sopa) de tempero em pó para peixes

4 filés de linguado

2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

100 g de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

2 colheres (chá) de sal

Margarina para untar

Preparação

  • Espalhe o tempero sobre os filés de peixe e reserve.Em uma tigela, misture o brócolis com metade do queijo parmesão e recheie os filés, enrolando e prendendo com palitos ou barbante.
  • Transfira para um refratário médio untado com margarina e reserve.Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga e a cebola e refogue rapidamente.Espalhe a farinha, misture e cozinhe por 3 minutos.
  • Adicione o leite, aos poucos, o sal e mexa até engrossar.Despeje esse molho sobre o peixe, cubra com o restante do queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e gratinar.




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