Para um piquenique, uma festa, refeição ligeira ou acompanhamento.
Uma delícia, muito macios. Lembra a textura de uma quiche ou de um bolo salgado húmido.
Numa frigideira pré-aquecida saltear a cebola num fio de azeite. Juntar o tomilho e deixar amolecer e alourar a cebola, sem deixar queimar.
Numa tigela bater os ovos, juntar o queijo ralado e mexer. Acrescentar a courgette ralada com casca, a cenoura, a cebola e a farinha. Temperar com sal e pimenta.
Untar pequenas forminhas de disco, encher com uma colher de sopa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 min. Ou, em alternativa, forrar um tabuleiro com papel vegetal, sem untar, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 min.
Retirar do forno e desenformar as rodelas ou desenformar o tabuleiro com o papel e esperar que arrefeça para cortar em fatias.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES - Se usar bacon fritá-lo juntamente com a cebola para soltar a gordura. O bacon pode ser substituído por cubos de fiambre, neste caso dispensa fritura; - Outros vegetais podem ser usados como os espinafres, alho francês, azeitonas, pimentos ou mesmo cogumelos; - Em vez de cheddar pode ser usado outro queijo, ou mistura de queijos, em que um deles tenha um sabor mais forte, mas isso fica ao gosto de cada um; - Os temperos podem ser os mais diversificados, desde os orégãos secos, ao cebolinho, salsa, coentros... Cuidado com o sal que se acrescenta quando se usam ingredientes como o bacon que no fim de fritos se tornam mais salgados; - O fermento pode ser eliminado se a farinha contiver fermento; - No fim de fria e cortada pode ser congelada, descongelando 1h à temperatura ambiente no dia de servir.
Fotos
Perguntas:
Torta de abobrinha
Resposta:
Obrigado ;)
Resposta Petitchef:
Olá. Caso precise de receitas de torta de abobrinha, basta digitar o nome da receita em nossa busca. E não esqueça: abobrinha no Brasil é a curgete em Portugal :D Um grande abraço.
Sim e também saudável. Um grande abraço.