Petitchef

Rocambole de arroz

Prato Principal
1 porções
30 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
02 xícaras (chá) de arroz cozido

01 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de óleo

03 ovos

05 colheres (sopa) de queijo ralado

01 colher (chá) de fermento em pó

02 colheres (sopa) de cheiro verde picado

01 colher (sopa) de requeijão misturado com 01 colher (sopa) de maionese e 01 colher (sopa) de mostarda

Peito de frango cozido e desfiado ou outro recheio ao seu gosto.

Ervilhas, milhos e azeitonas picadas. Você pode rechear também com presunto e mussarela picados.

Preparação

  • Bater no liquidificador, o leite,os ovos,o óleo, o arroz e o queijo ralado. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento e o cheiro verde.
    Despeje em uma assadeira retangular 30x40 untada e forrada com papel manteiga também untado e polvilhado com farinha de rosca.
    Leve para assar forno médio até dourar, desenforme sobre pano úmido, espalhe na superfície ainda quente 01 colher (sopa) de requeijão misturado com 01 colher (sopa) de maionese e 01 colher (sopa) de mostarda enrole com auxílio do pano de prato. Deixe lá para esfriar um pouco.Desenrole o rocambole, espalhe o recheio e enrole utilizando ainda o pano de prato.
    Passe para uma travessa e espalhe por cima requeijão, polvilhe queijo ralado e decore a gosto.
    DICA
    Dê uma refogada no peito do frango desfiado, coloque na panela óleo e alho e deixe quase dourar, acrescente o peito desfiado mexa, coloque cebola, pimentão, tomate sem pele um pouco de extrato de tomate, as ervilhas, o milho, as azeitonas, (não pode ter molho).
    Prove o sal, cuidado a massa leva queijo ralado, e a pasta que passa sobre o rocambole leva requeijão e maionese que já contém sal.



Comentários dos membros:

21/05/2013

MARAVILHOSO!!

09/03/2013

Olha, eu não experimentei ainda, mas estou com a boca cheia d'água. E quando a gente saliva só por ler uma receita, é porque ela é sucesso garantido. Parabéns a quem a criou!


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