Petitchef

Risoto milanês

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
444 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de arroz arbório

1 cebola média picadinha

3 dentes de alho amassados

1 xícara de vinho branco seco

1 litro de caldo de legumes

100 g de parmesão ralado na hora

2 colheres (sopa) de açafrão


Sal

Pimenta-do-reino

Preparação

  • Doure a cebola no azeite. Tempere com sal e pimenta. Junte o alho e refogue mais um pouco. Coloque o arroz e deixe dourar um pouco. Junte o vinho branco e deixe evaporar, sempre mexendo.
  • Depois que secar, acrescente o açafrão e vá colocando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. No final do cozimento, junte o parmesão ralado e mexa até derreter. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 225g
Calorias: 444Kcal
  • Glícidos: 54.4g
  • Gord total: 13g
  • Gord.sat.: 5.5g
  • Proteínas: 16.7g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Risotto de roquefort
Risotto de roquefort
2 porções
45 min
Médio
4.6 / 5
Receita Risoto milanês
Risoto milanês
6 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Risoto a milanesa {risotto alla milanese}
Risoto a milanesa {risotto alla milanese}
3 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Risoto à milanesa
Risoto à milanesa
4 porções
30 min
Médio
4.3 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto