Esquente uma panela e adicione o azeite de dende, quando estiver quente adicione a cebola e o alho picados em brunoise, refogue 3 minutos.
Acrescente a moranga já descascada e cortada em cubos, refogue 4 minutos e adicione o molho de tomate.
Misture e coloque o arroz, despeje o vinho tinto, espere ele secar, e aos poucos vá adicionando o caldo, quando estiver mais ou menos na metade do caldo, adicione os camarões.
Espere o arroz ficar al dente e sirva.
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