Quiche lorraine

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2 comentários


  • Quiche Lorraine
  • Quiche Lorraine, Foto 2
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
8 porções
Tempo de Preparação:
15 minutos
Tempo de Cozedura:
60 minutos
Pronto em:
1 h, 15 m
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

A massa:

02 chávenas de farinha de trigo
150 g de manteiga
01 ovo
01 colher das de sobremesa de água
Sal

O recheio:

01 chávena de leite
200 mL de creme de leite
04 ovos
80 g de bacon picado em pequenos cubos
80 g de queijo gruyère
Sal, pimenta do reino e noz moscada

Preparação

Preparo:

Misture os ingredientes da massa em uma vasilha, sovando bem a massa. Quando estiver homogênea, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida abra a massa com o auxílio de um rolo. Forre o fundo e as laterais de fôrmas previamente untadas.

Bata os ovos, o creme de leite e o leite em uma vasilha. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Reserve. Frite o bacon, escorra-o, rale o queijo e reserve.

Preencha as fôrmas (já com a massa), colocando o queijo gruyère, o bacon frito e o creme separadamente, seguinto essa ordem. Asse à temperatura de 200 graus por 40 minutos e sirva. Rendimento: 10 unidades.

Depois de pronto também pode ser congelado em recipiente de plástico e aquecido no microondas.

Bom apetite.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 10/05/2013, 14:21

Parece ser facil de fazer, vou tentar.Pode usar outro tipo de queijo?

5 / 5
Publicado 06/02/2012, 16:34

Tanto tempo para fazer isso


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