Petitchef

Quiche lorraine

Prato Principal
8 porções
15 min
60 min
Médio
470 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

A massa:

02 chávenas de farinha de trigo

150 g de manteiga

01 ovo

01 colher das de sobremesa de água

Sal


O recheio:

01 chávena de leite

200 mL de creme de leite

04 ovos

80 g de bacon picado em pequenos cubos

80 g de queijo gruyère

Sal, pimenta do reino e noz moscada

Preparação

  • Preparo:

    Misture os ingredientes da massa em uma vasilha, sovando bem a massa. Quando estiver homogênea, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida abra a massa com o auxílio de um rolo. Forre o fundo e as laterais de fôrmas previamente untadas.

    Bata os ovos, o creme de leite e o leite em uma vasilha. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Reserve. Frite o bacon, escorra-o, rale o queijo e reserve.

    Preencha as fôrmas (já com a massa), colocando o queijo gruyère, o bacon frito e o creme separadamente, seguinto essa ordem. Asse à temperatura de 200 graus por 40 minutos e sirva. Rendimento: 10 unidades.

    Depois de pronto também pode ser congelado em recipiente de plástico e aquecido no microondas.

    Bom apetite.

Fotos

Quiche Lorraine, foto 1Quiche Lorraine, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 186g
Calorias: 470Kcal
  • Glícidos: 44.9g
  • Gord total: 23.5g
  • Gord.sat.: 13.9g
  • Proteínas: 17.9g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

10/05/2013

Parece ser facil de fazer, vou tentar.Pode usar outro tipo de queijo?

06/02/2012

Tanto tempo para fazer isso


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