Petitchef

Quiche de cebola e bacon

Prato Principal
12 porções
15 min
30 min
Médio
A receitinha de hoje é perfeita para uma tarde de piquenique à sombra da bananeira: uma quiche rica em coisinhas boas. Fica aqui a minha sugestão para o fim-de-semana. É de comer até à última fatia!

Ingredientes

Número de doses: 12
1 alho francês (a parte branca);

1 cebola média;

1/2 molho de espinafres;

1 lata pequena de cogumelos laminados;

1 rolo de massa quebrada;

150 gramas de bacon partido em quadradinhos;

2 colheres de sopa de margarina;

6 ovos;

2dl de natas;

100 gramas de queijo ralado;

Sal e pimenta q.b.;

Preparação

  • - Descasquem e cortem a cebola em meias-luas e cortem o alho francês em rodelas finas;
    - Coloquem a cebola, o alho francês, os cogumelos e os espinafres lavados num tacho com margarina, sal e pimenta. Quando a cebola estiver transparente, apaguem o lume e deixem arrefecer;
    - Numa taça à parte, misturem os ovos, as natas e o queijo ralado;
    - Temperem com sal e pimenta;
    - Juntem os outros ingredientes e misturem tudo muito bem;
    - Liguem o forno a 200ºC;
    - Estiquem a massa e forrem a tarteira. Aparem as pontas e piquem o fundo com um garfo;
    - Deitem o preparado na tarteira e levem ao forno durante 20 minutos;
    - Reduzam a temperatura para 180ºC e deixem mais 10 minutos;
    - Last but not least, desenformem e COMAM (ahah).

    Bon appétit!





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