Petitchef

Polvo à lagareiro

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4


Sal

Batatas para Assar no Forno

1 Cebola

5 Dentes de Alho


Azeite

Preparação

  • Cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e sal, durante aproximadamente 20 minutos Lavar bem as batatas e colocar a cozer em água temperada com sal durante 10 minutos.
  • Retirar, escorrer e colocar numa assadeira.Levar ao forno pré-aquecido a 200º até começarem a tostar .
  • Quando estiverem a ficar douradinhas e cozidas retirar, dispôr em cima de uma tábua de cozinha e, colocar um pano por cima, dar um murro às batatas.
  • Na mesma assadeira voltar a colocar as batatas, colocar o polvo cozido cortado aos pedaços, e adicionar uma cebola às rodelas, bastante alho picado finamente, salsa picada e regar generosamente com azeite.
  • Levar ao forno a tostar, o tempo da cebola e os alhos ficarem cozinhados (20 minutos +/-). Serve-se com salada.

Fotos

Polvo à Lagareiro, foto 1Polvo à Lagareiro, foto 2





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