Polvo à lagareiro

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2 comentários


Ingredientes

- 1 polvo limpo
- 1 cebola
- Batatas pequenas q.b.
- Sal q.b.
- Alho q.b.
- Azeite q.b.

Preparação

Passo 1

Lave muito bem as batatas. Num tabuleiro de ir ao forno disponha de uma boa camada de sal. Coloque sobre o mesmo as batatas já lavadas e disponha de outra camada de sal sobre as batatas.

Passo 2

Leve as batatas ao forno na temperatura máxima.

Passo 3

Lave o polvo e coloque-o na panela de pressão com água temperada com sal e a cebola inteira. Leve ao lume durante 25 minutos em pressão.

Passo 4

Assim que o polvo estiver pronto, corte-o ao pedaços e coloque numa travessa.

Passo 5

As batatas, sacuda-as ligeiramente e dê um murro em cada uma delas e junte ao polvo.

Passo 6

Entretanto aqueça bastante azeite com bastante alho e regue o polvo e as batatas.

Passo 7

Sirva!






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 15/02/2013, 21:48

C\est bon

1 / 5
Publicado 11/05/2012, 16:08

Xôxa


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