Petitchef

Pollo alla cacciatora

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de peito de frango1 lata de feijão manteiga

1 colher de sopa de óleo/azeite

4 talos de cebolinho verde

3 dentes de alho, esmagados

-4 fatias de bacon 1/2 copo de vinho branco

1 lata pequena de tomate pelado 2 folhas de louro

1 colher de chá de alecrim picado½ colher de chá de açúcar sal q.b.

Preparação

  • Corte o cebolinho e o alecrim em pequenos pedaços com o auxilio de uma tesoura. Reserve.
  • Num almofariz esmague os alhos, reserve. Aqueça o óleo num tacho e frite o bacon cortado em tirinhas grossas , o cebolinho, o alecrim e o alho por 2-3 minutos, mexa de vez em quando.
  • Acrescente o frango cortados em quadradinhos e tempere com sal.
  • Mexa bem e acrescente o vinho branco e em seguida o tomate em pedacinhos pequenos juntamente com as folhas de louro e o açúcar.
  • Cubra o tacho com uma tampa e deixe cozinhar por 20-30 minutos.
  • Quando o frango já estiver cozinhado junte o feijão escorrido e deixe ao lume por mais 5 a 7 minutos, até que tudo esteja completamente cozido.
  • Rectifique os temperos e sirva acompanhado de arroz branco.



Comentários dos membros:

01/06/2014

Deliciosamente bom...


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