Name: Polenta cremosa de micro-ondas e molho de frango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 01 xicara de fuba (fino); 1/2 litro de agua FRIA; 1/2 litro de agua fervente; 01 tabelete de caldo de galinha; 01 colher café de sal; 01 xicara de molho de tomate; 01 colher de manteiga ou margarina; óregano e pimenta do reino a gosto.; 01 peito de frango temperado a gosto, cozido e desfiado.; 02 colheres de óleo para o refogado; 01 tomate picado; 01 cebola picada; 01 dente alho picado ou amassado; sal / pimenta e salsinha a gosto

Preparação

POLENTA: Num refratário misture o fubá na agua fria até dissover bem -, na agua fervente dissova o caldo de galinha e a manteiga - depois despeje no preparo de fubá e mexa bem. Acrescente os demais temperos sempre mexendo.

**Leve ao micro-ondas em temperatura alta por 12 A 14 MIN.
**Retirar, mexer bem e colocar no refratário que vai à mesa.
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MOLHO - fazer um refogado simples com oleo -alho-cebola até murchar, depois acrescente o frango desfiado e demais ingredinetes, sendo por ultimo o molho, pois deve ficar um refogado com pouco liquido.
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Coloque este molho por cina da poleta e sirva,em seguida-em pedaços individuais como entrada ou prato principal acompanhado de salada verde.

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POLENTA CREMOSA DE MICRO-ONDAS E MOLHO DE FRANGO

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MOLHO:

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