Petitchef

Picadinho à baiana

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 colheres sopa de óleo

500gr de patinho em cubos

2 cebolas picadas

1 dente de alho amassado

1 folha de louro

sal a gosto

1 pimenta-malagueta picada

1 xícara chá de cheiro-verde picado

4 maxixes cortado em pedaços

2 xícaras chá de abóbora em cubos

10 quiabos picados

1 colher sopa de azeite-de-dendê

1 xícara chá de água

Preparação

  • Em uma panela, coloque o óleo e a carne. Leve ao fogo baixo e deixe fritar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte a cebola, o alho e deixe fritar por mais 5 minutos.
  • Acrescente os demais ingredientes.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar.





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