Petitchef

Peixada mista com farofa de dendê

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Médio
Prato fácil e completo

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pimentão verde (em rodelas)

1 pimentão vermelho (em rodelas)

1 pimentão amarelo (em rodelas)

1 cebola grande (em rodelas)

Cheiro verde (á gosto)

2 tomates (em rodelas 4 dentes de alho picadinhos)

1 pimenta dedo de moça (em rodelinhas ; opcional)

3 colheres de azeite

50 ml de azeite de dendê


Para pescados :

6 postas de cação

1 pacote de carne de siri (congelado 500 grs)

1 pacote de camarão miúdo (para molho de 500 grs)

Preparação

  • Para a Farofa de dendê :
    3 colheres de azeite
    4 dentes de alho picados
    250 grs de farinha de mandioca
    50 ml de dendê
    Frite o alho no azeite, quando dourar, coloque o dendê e adicione a farinha, acerte o sal e mexa bem para que incorpore todo do dendê.
  • Passo 2 - Peixada Mista Com farofa de Dendê
    Em uma panela coloque as 3 colheres de azeite, e o alho picadinho, deixe dar uma fritada e faça uma *cama* com cebola, tomate,e os pimentões.
    Coloque sal e a pimenta em rodelinhas em todas as camadas
  • Passo 3 - Peixada Mista Com farofa de Dendê
    Acrescente as postas de cação
  • Faça outra camada com cebolas, tomates e pimentões e acrescente a carne de siri, sal e pimenta
  • Faça outra camada de cebolas, tomates e pimentões, sal e pimenta, acrescente os camarões miúdos. Coloque o cheiro verde
    Coloque o azeite de dendê por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar.





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