Petitchef

Peito de boi com arroz ráriz e legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
55 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
800 gr de peito de boi

1 copo de arroz Ráriz

4 batatas médias

2 cenouras grandes

2 cebolas médias

2 dentes de alho médios

300 ml de vinho tinto seco

1 ramo de alecrim

Pimenta do reino (a gosto)

30 ml de Molho shoyo

Sal (a gosto)

Mateiga

Azeite

Preparação

  • Limpe a carne, tirando a gordura.
    Corte-as em cubos médios.
    Em um recipiente, coloque a carne, sal, pimenta do reino, alecrim, alho picado, 1 cebola cortada, molho shoyo e o vinho.
    Deixe marinar por 12 horas.
  • Em uma panela de pressão coloque:
    1 colher de manteiga e um pouco de azeite e a cebola.
    Deixe a cebola refogar até ficar transparente.
  • Retire a carne sem a marinada e refogue até ficar bem moreninha.
    Após coloque a marinada e complete com água até cobrir a carne.
    Feche a panela e deixe na pressão por 40 minutos.
  • Corte as batatas em 4 partes (ou à sua maneira).
    Corte as cenouras em rodelas grossas.
    Reveja o sal antes de colocar os legumes.
    Junte tudo na panela e deixe cozinhar sem fechar a panela, por 15 minutos.
  • O arroz Ráriz, deve ser cozido, conforme indicação da embalagem.



Comentários dos membros:

08/02/2016

MUITO BOM

22/09/2011

Bom uma receita leve

22/09/2011

Bom demais

20/09/2011

Fantastico

19/09/2011

Gostei da maneira simples do preparo


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