Petitchef

Pargo assado

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio
Muito boa, podem alternar com outro peixe

Ingredientes

Número de doses: 2
1 Pargo (+/- 500/600g)

1 Cebola (média)

1 Tomate (grande)

1 Pimento verde (médio)

1 Dente de alho

1 Copo de vinho branco

Sal

Pimenta (a gosto)

Azeite (a gosto)

Alecrim

Tomilho

Orégãos manjerona (a gosto)

Preparação

  • Rechear o pargo com o alecrim, o tomilho, os orégãos e um fio de azeite.
  • Picar a cebola, o tomate, o pimento e o alho e colocar num saco de ir ao forno.
  • Juntar sal, azeite e pimenta ao vinho e mexer bem.
  • Fazer uma "cama" com a mistura anterior e colocar o pargo por cima.
    Fechar bem o saco e levar cerca de 30/40 minuto ao forno a 180ºC.
  • Servir com batatas salteadas ou batatas a murro.



Comentários dos membros (11):

cidadealive, 22/04/2014

Ótima, muito saborosa!

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22/04/2014

Muito bom !!!

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30/04/2014

Ficou com um aspecto nojento.

24/04/2014

Fiz e ficou ótima

22/04/2014

Fácl,light.

22/04/2014

O peixe dentro do saco fica descorado e molengão.
Utilize os mesmos ingredientes, mas primeiro passe-os numa frigideira até a cebola apanhar cor e depois é que põe num recipiente de vidro ou barro e o peixe por cima. Desta forma o peixe fica mais saboroso e a pele mais bonita e crocante.

22/04/2014

MARAVILHA!

22/04/2014

Farei mas sem usar o saco. Colocarei o peixe sobre a "cama" para "pegar" mais gosto.

22/04/2014

MUITO BOM JÁ EXPRIMENTEI LINDO

Dexxpert, 22/04/2014

Gostei da idéia do saco !


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