Petitchef

Panquecas primavera - desafio de culinária reciclada

Prato Principal
4 porções
5 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Hoje trago umas Panquecas Primavera, que fiz com um aproveitamento.

E com ela aproveito para participar, no Desafio-De-Culinária-Reciclada .

Para participarem vejam Aqui .

Ora tinha numa caixinha, um resto de preparado para arroz primavera, que pode ser feito com o que mais gostarem, mas pede-se que tenha varias cores.


O meu tinha :

. Ovo mexido picado

. Fiambre picadinho

. Queijo picadinho

. Febras bem picadinhas ( tinha de uma sobra e piquei bem fininho )

. Coentros e salsa picada


Ingredientes :


Para a massa :

. 3 ovos

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 3 xícaras (chá) de leite

. 3 colheres (café) de sal refinado

. 1 colher (chá) (cheia) de fermento em pó

. Manteiga

Ingredientes Recheio : ( medidas a gosto de cada um )

. Preparado para arroz primavera ( ver em cima uma sugestão )


. Sal e pimenta

. Oreganos ( opção)

. Coentros e salsa picada

. Manteiga

. Queijo Ralado ( opção )

Preparação

  • Preparação Massa :

    Misturar muito bem todos os ingredientes, menos a manteiga.

    Derreter um pouco de manteiga numa frigideira, de seguida junte uma concha cheia da massa.

    Deixe fritar bem de um lado e do outro.

    Faça este procedimento, até acabar a massa e reserve.

    Preparação Recheio :

    . Numa frigideira derreta um pouco de manteiga e salteie o preparado para arroz primavera, temperado com o sal, pimenta, oreganos, coentros e salsa picada.

    Junte então o bechamel, mexa bem e deixe cozinhar 2 minutos, rectifique temperos, e desligue.


    Montagem :

    Recheie as panquecas e enrole.
    Por cima, disponha um pouco do recheio e polvilhe com queijo ralado.


    Obser: Acompanhei com uma sopa de espinafres quentinha, soube tão bem :)

    Participem voçes também nesta iniciativa!


    Beijos

    B.V.



Comentários dos membros:

09/12/2011

Gostei das panquecas tem gosto maravilhoso parabens ........


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