Petitchef

Nhoque de batata doce

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
154 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g Batata doce branca ou Roxa cozida e espremida

1 ovo inteiro

1 colher de margarina

1 colher de sopa de sal

Farinha de trigo até dar ponto na massa

Preparação

  • Passo 1 - Nhoque de Batata Doce
    Numa tigela, esprema a batata já cozida e ainda quente.
  • Passo 2 - Nhoque de Batata Doce
    Coloque o ovo no centro da mistura, com a margarina e sal. Misture bem.
  • Coloque aos poucos o trigo, pois dependendo da batata ela pode ser mais enxuta, portanto ponha o trigo aos poucos. Até formar uma massa que desgrude das mãos. Faça uma bola e Reserve.
  • Passo 4 - Nhoque de Batata Doce
    Numa superfície enfarinhada, faça um rolo com uns dos pedaços da massa e corte em quadradinhos. Se preferir , passe-os num garfo
  • Passo 5 - Nhoque de Batata Doce
    Numa panela coloque água para ferver como fosse para macarrão, com um fio de óleo. Logo que ferver coloque o nhoque, quando eles subirem é que estão prontos para tirar.
  • Passo 6 - Nhoque de Batata Doce
    Depois de escorrer bem a água num escorredor, coloque-os num marinex.
  • Cubra com um molho ao sugo ou bolonheza.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 128g
Calorias: 154Kcal
  • Glícidos: 27.9g
  • Gord total: 1.8g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 6.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Posso congelar o nhoque, se puder, congelo depois de cozido ou a massa antes de cozer, por quanto tempo posso congelar? Obrigada! Thais Menz

Resposta:

Para congelar, faça-o pronto já, às bolinhas, bem enfarinhadas, e em saco individual, digo porções. validade 3 meses. Por nada , eu que agradeço.




Comentários dos membros:

hrlmuth, 16/05/2015

FICOU A MEU AGRADO

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/06/2011

Adorei


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