Petitchef

Moqueca de camarão

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de camarão cozido com sal e descascado

2 dentes de alho esmagados

1 cebola picada

azeite q.b.

4 tomates maduros picados

1 colher de sopa de massa de pimentão

2 colheres de sopa de cebolinho picado

2 colheres de sopa de salsa picada

200 ml de leite de coco

2 colheres de sopa de maisena

pimenta e sal q.b.

Preparação

  • Fazer um refogado com o alho e a cebola com o azeite. Deixar a cebola cozinhar e juntar depois o tomate, o cebolinho e a salsa .
  • Assim que levantar fervura durante algum tempo e o tomate amaciar triturar até ficar em creme. Juntar então o camarão, deixar levantar fervura novamente e juntar então o leite de coco.
  • Rectificar os temperos, e retirar um pouco de molho para uma taça. Nessa taça juntar a maisena, dissolver bem, e juntar depois ao preparado, até engrossar ligeiramente.

Fotos

Moqueca de camarão, foto 1Moqueca de camarão, foto 2




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