Um dos pratos mais tradicionais do Brasil numa versão fácil e econômica. Tem lata de sardinha amiga? Então abra pois com ela iremos preparar uma receita rápida e saudável para seu dia a dia, a tão desejada moqueca com leite de coco e legumes. Confira nossas etapas e claro, tempere como desejar pois todo mundo tem um chef dentro de si.
Corte o pimentão, o tomate e a cebola em rodelas. Coloque-os na frigideira com um pouco de óleo da própria lata em camadas intercaladas. Por último as sardinhas. Tempere com sal e molho de pimenta.
Tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até os legumes ficarem cozidos e ainda firmes, sem desmanchar.
Jogue por cima o leite de coco e salsa picada. Deixe até levantar fervura e desligue. Se precisar, acrescente mais salsa. Bom apetite!
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