Petitchef

Moqueca à vinicius de moraes

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Estava eu prestando vestibular para entrar na faculdade, quando fui surpreendida com a notícia da morte do Vinicius. Fui fazer provas chateada mas cantarolando as canções que mais gostava daquele que tanto amava. Vinicius misturava poesia com samba e candomblé, foi um dos responsáveis pelo movimento bossa-novista que marcou a música popular brasileira por toda a eternidade. Curtam trechos da música do eterno poetinha.

-1 kg de peixe namorado

-1 pimentão vermelho e 1 limão

-1 cebola, 2 dentes de alho e 2 dedos de pimenta do reino branca

-2 tomates e tomilho a gosto

-80gr de castanha de barú

-300gr de camarão descascado e limpo

-Azeite comum e azeite extra-virgem o quanto baste

Preparação

  • Queime o pimentão, retire a pele e reserve-o. Em seguida refogue no azeite comum os temperos, tomates sem peles e vá adicionando as postas aos poucos. Regue com azeite extra virgem, acerte o sal, acrescente os camarões passados no limão, tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos. Finalize com as castanhas de barú já torradas, e os pimentões.Mais informações no www.sabordaservas2.com.br



Comentários dos membros:

14/09/2011

Isso é muqueca faça me o favor; se não sabe fazer não da a receita e ponto.

14/09/2011

Muito boa.


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