- Coloca-se a cebola e o alho ( picados) no interior da panela com um pouco de azeite e deixa-se refogar. Pouco depois adicione a salsa picadinha; - Mistura-se a carne picada; - Quando a carne estiver cozinhada, mistura-se o tomate frito e a folha de louro e deixa-se ferver; - Temperar de sal e adicionar um pouco de leite; - Deixa-se ferver durante um minuto e está prontinho;
Preparação da Massa:
- Coloque o macarrão na panela com a água a ferver e sal q.b e deixe cozinhar até estar ao seu gosto ( eu pessoalmente gosto da massa Al Dente) - Depois da massa cozida, retire a água e junte um pouquinho de manteiga
Numa travessa, coloque a massa, a carne e polvilhe com queijo ralado
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- Costumo ralar o queijo na altura; - Antes de empratar, costumo misturar a massa com a carne delicadamente para não partir a partir, assim fica com mais sabor, depois coloco numa travessa/prato e polvilho com queijo ralado; - Não compro carne triturada, vejo a carne que está em promoção, compro e trituro em casa; - Pode colocar um fio de vinho branco quando a carne está a cozinhar, fica mais saboroso; - Quando triturar a carne, pode optar por triturar juntamente pedacinhos de chouriço, ou cogumelos, ou cenoura etc;
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Comentários dos membros:
Adorei o aspecto
Adorei o macarrão