Petitchef

Lulas à americana

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5 kg de lulas frescas


azeite q.b.

2 colheres (sopa) de conhaque

4 colheres (sopa) de polpa de tomate

1,5 dl de vinho branco

2 dentes de alho

1 haste de estragão

sal e pimenta

2 colheres (sopa) de salsa picada

Preparação

  • Limpe as lulas e retire a pele escura. Esvazie-as, tire os olhos e a membrana que se encontra no interior. Lave-as e corte os sacos às tiras e os tentáculos aos pedaços.
  • Pique as cebolas e doure-as em 5 colheres (sopa) de azeite. Junte as lulas e cozinhe em lume vivo até ficarem bem rosadas.
  • Regue com o conhaque e incendeie. Quando a chama se extinguir adicione a polpa de tomate dissolvida no vinho, os alhos picados e o estragão.
  • Baixe o lume e cozinhe durante 20 minutos. Tempere com sal e pimenta e, se gostar, polvilhe com salsa picada.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lulas à americana
Lulas à americana
4 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Lulas com molho de mostarda na bimby
Lulas com molho de mostarda na bimby
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Lulas recheadas com alheira
Lulas recheadas com alheira
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Mexilhões à marinheira, receita petitchef
Mexilhões à marinheira, receita petitchef
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Paella de frutos do mar
Paella de frutos do mar
4 porções
1h45m
Médio
4.1 / 5
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto