Petitchef

Lombinhos de porco com cerveja

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 lombinhos de porco

3/4 dentes de alho

2 folhas de louro

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de vaqueiro

1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco

sal, pimenta q.b

piripiri a gosto

Preparação

  • cortam-se os lombinhos as fatias grossas,
    temperam-se de sal e pimenta, e deixa-se estar 30 mm,
    Numa sertã coloca-se o azeite, a vaqueiro, o alho picadinho e leva-se ao lume,
    acrescenta-se os lombinhos deixando-os alourar de cada lado,
    acrescenta-se a folha de louro e deixa-se cozer 15 mm,
    acrescenta-se a cerveja e deixa-se apurar 5 mm,
    Agora já se pode colocar o piripiri a gosto.

    Colocar numa travessa e regar com o molho



Comentários dos membros:

26/05/2014

Muito saboroso.
Servi com cogumelos e couve flor salteados em azeite.


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