Leite "Queimado"

Name: Leite "queimado"
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 L leite; 1 copo de açucar branco; canela em pó a gosto; leite de soja

Apesar do nome ser meio esquisito, o sabor é uma delícia!!! Acontece que queimamos o açúcar primeiro, antes de colocar o leite de soja.

Outro

2 porções

5 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 L leite
1 copo de açucar branco
canela em pó a gosto
leite de soja

Preparação

Para 1 litro de leite, coloque na panela 1 copo de açúcar cristal.
Acrescente canela em pó a gosto e deixe derreter.
Antes de caramelizar completamente, retire do fogo.
Acrescente o leite de soja. Nesse momento o açúcar derretido vai endurecer, mas deixe em fogo brando até dissolver completamente.
Depois de tudo dissolvido, é só servir.

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Perguntas:

Pode fazer com rapadura derretida. Meu pai fazia qd eu era pequena. Derreta a rapadura e depois coloque leite e café sem açúcar.Pode acrescentar uma pitada de sal. Fica uma delicia!

Resposta Petitchef:

Fica a dica!