Legumes Gratinados com Queijo Parmesão

Name: Legumes gratinados com queijo parmesão
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 cenouras pequenas; 1 batata grande; 200 g de brócolos/brócolis; 1 pimento amarelo pequeno; 1 pimento laranja pequeno; 4 cogumelos grandes; 1 pacote de molho béchamel; oregãos/orégano q.b.; queijo parmesão q.b.

Estes vegetais gratinados são óptimos para acompanhar com peixe, ou com frango grelhado. Mais uma vez realço podem usar os legumes que mais gostarem.

Acompanhamento

2 porções

30 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 cenouras pequenas
1 batata grande
200 g de brócolos/brócolis
1 pimento amarelo pequeno
1 pimento laranja pequeno
4 cogumelos grandes
1 pacote de molho béchamel
oregãos/orégano q.b.
queijo parmesão q.b.

Preparação

Corte a cenoura em tiras, corte a batata em pedaços e os brócolos, e dê uma pré-cozida sem deixar cozinhar totalmente.
Vá retirando os legumes conforme acha que já estão no ponto. Corte o pimento em tiras, e os cogumelos em quartos.
Numa travessa de ir ao forno, ponha uma parte dos vegetais como vê na foto, cubra com um pouco de béchamel e um pouquinho de parmesão.
Repita novamente os legumes, cubra com béchamel, polvilhe com bastante queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos, ou até o queijo estar gratinado.
Se preferir pode pôr o béchamel só no fim. Bom Apetite!