Petitchef

Lasanha mineira de berinjela

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 berinjelas grandes

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 lata de molho de tomate

150 gr de lombinho defumado picado

150 gr de queijo prato em fatias

50 gramas de mozzarela em fatias

1 maço de orégano fresco picado

2 colheres das de sopa de cebolinha picada

1 colher das de café de páprica doce

1 colher das de café de chili em pó

2 colheres das de sopa de azeite

sal a gosto

Preparação

  • Ferva 1 litro de água.
  • Fatie as berinjelas longitudinalmente, e jogue sobre as fatias a água fervente. Escorra e reserve.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho em uma colher de sopa de óleo, junte o lombinho e deixe refogar bem.
  • Adicione o molho, um pouco do orégano e cebolinha, prove, corrija o sal e deixe apurar.
  • Em um refratário coloque um fio de azeite e monte camadas de berinjela, molho e queijo prato.
  • Por cima, coloque a mozzarela e o restante do orégano e da cebolinha.
  • Deixe gratinar em forno a 250°C por 30 minutos e sirva.
  • Se quiser diminuir mais o amargo da berinjela, lave-a duas vezes com água fervente.
  • Bom apetite.



Comentários dos membros:

29/06/2013

Boa...

22/05/2013

A LASANHA COM A BERINJELA NAO CONHECIA MUINTO BOA

Dandrade, 21/01/2013

Sem comentarios!!

30/07/2012

Muito bom exelente


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