Petitchef

Lasanha de cogumelos e presunto cru

Prato Principal
4 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
A receita maravilhosa para uma receita muito simples ! Um sabor sublime e delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 4

Molho:

100 g de manteiga

½ xícara de chá de farinha de trigo

1,5 litro de leite

200 g de queijo parmesão ralado

Sal e noz-moscada a gosto


Cogumelos:

1,5 kg de cogumelos frescos variados (paris, shiitake, shimeji, porcinello etc.)

30 g de manteiga

½ cebola picadinha

Sal e pimenta-do-reino

Finalização

300 g de lasanha (já cozida e escorrida ou pré-cozida)

200 g de presunto cru em tiras finas

100 g de queijo mussarela ralado grosso

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparação

  • Molho:
    Aqueça a manteiga em uma panela média. Junte a farinha à manteiga derretida e, misturando sempre com uma colher de pau, cozinhe por dois a três minutos. Aos poucos, e sempre mexendo, adicione o leite.
  • Deixe no fogo até ferver e obter um molho branco e encorpado. Ao final, adicione o queijo parmesão, acerte o sal e junte, se desejar, um pouco de noz-moscada. Reserve.
  • Cogumelos:
    Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e junte a cebola. Quando a cebola começar a dourar, acrescente os cogumelos e um pouquinho de sal.
  • Deixe no fogo até que a água que se soltar dos cogumelos evapore e eles fiquem dourados. Acerte o sal, adicione pimenta a gosto, retire do fogo e junte-os ao molho branco. Reserve.
  • Aqueça o forno a 180ºC . Monte a lasanha em um refratário grande, alternando camadas de molho de cogumelos, massa, tirinhas de presunto e mussarela.
  • Termine com uma camada de molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que a lasanha esteja bem quente e a superfície, bem dourada.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
8 porções
1h25m
Médio
3.5 / 5
Receita Lasanha de espinafres e queijo de cabra
Lasanha de espinafres e queijo de cabra
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lasanha de cogumelos
Lasanha de cogumelos
6 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Lasanha de cogumelos e mozzarella
Lasanha de cogumelos e mozzarella
4 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Lasanha de frango & cogumelos
Lasanha de frango & cogumelos
4 porções
55 min
Muito Fácil
2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas Imperdíveis com Presunto CruReceitas Imperdíveis com Presunto CruCogumelos: Espécies ComestíveisCogumelos: Espécies ComestíveisLasanha: da origem às receitasLasanha: da origem às receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto