Petitchef

Lasanha com fundo de alcachofra

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Folhas de massa de lasanha quanto necessário

2 vidros de fundos de alcachofra picados

400 g de mussarela fatiada

1 e 1/2 litro de leite

2 colher sopa de margarina

5 colher sopa de farinha de trigo

1 cebola grande ralada

1 colher chá de noz moscada

1 caixinha de creme de leite

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Molho Branco:
    Em uma panela aqueça a margarina até derreter. Frite a cebola ralada até ficar bem transparente. Junte a farinha e frite um pouco.
  • Coloque um pouco do leite frio na panela e mexa bem para dissolver a farinha de trigo. Adicione o restante do leite e mexa bem.
  • Deixe no fogo baixo até que o creme branco esteja bem cozido e sem gosto de farinha. Coloque o creme de leite e tempere a gosto com sal, pimenta e a noz moscada. Reserve.
  • Montagem:
    Em uma assadeira coloque um pouco do molho branco, coloque as folhas da lasanha, mais molho branco, um pouco da alcachofra picada, fatias de mussarela, molho branco, folhas de lasanha e vá repetindo até terminar com mussarela.
  • Salpique queijo parmesão ralado por cima. Cubra com papel alumínio e leve para o forno médio por 40 minutos.

Fotos

Lasanha com fundo de alcachofra, foto 1Lasanha com fundo de alcachofra, foto 2





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