Pique num tacho a cebola com o alho e leve a refogar com azeite.
Assim que alourar, junte a carne de vaca aos cubos e as costelinhas e 2 folhas de loureiro e acrescente um pouco de vinho. Junte o tomate ou a polpa a gosto.
Deixe estufar lentamente acrescentado água aos poucos, assim que a carne começar a ficar tenra junte o bacon aos pedaços e o chouriço e a cenoura partida para cozer.
Acrescente calda e tempere com sal e pimenta, coloque as batatas aos cubos e as ervilhas, mexa e deixe cozer. Rectifique os temperos.
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Como não são todos que tem muita intimidade com as quantidades de ingredientes a serem usadas, penso eu que se faz necessário uma receita completa para que os iniciantes não errem e quebrem a harmonia de um prato.
Comentários dos membros (25):
Otima muito gostosa
Fiz e ficou maravilhoso. Cai bem com um arroz branco e só acrescentei peri-peri, mas isso é preferência.
Receita boa
Muito bom, gostei
Muito fácil de entender e muito gostoso no final.
ESTA RECEITA PARECE SER BOA, MAS VOU TESTAR PRIMEIRO E DEPOIS DOU A MINHA OPINIÃO.
Muito bom.
DELÍCIA!
Como não são todos que tem muita intimidade com as quantidades de ingredientes a serem usadas, penso eu que se faz necessário uma receita completa para que os iniciantes não errem e quebrem a harmonia de um prato.
MUITO BOM!