Jantar mexicano para aniversário do pai

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Ingredientes

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de fubá
- 1/2 colher de sal
- 3 colher de manteiga
- 180 ml de água morna

Preparação

Passo 1

Misture os 3 primeiros ingredientes. Junte a manteiga e misture com os dedos, formando uma farofinha.

Passo 2

Acrescente a água aos poucos mexendo com o garfo, até formar uma bola. Se necessário, use pouquinho mais de água.

Passo 3

Trabalhe a massa por cerca de 5 minutos, amassando até que fique bem homogênea e não grude mais nas mãos.

Passo 4

Deixe descansar de 30 a 45 minutos. Divida a massa em 15 bolas e vá abrindo uma por uma, deixando as outras cobertas com o plástico.

Passo 5

Para as tortillas, abri a massa bem fininha e cortei com a boca de um pote de uns 15cm. Para os nachos, dividi o círculo em 8 partes.

Passo 6

Depois fritei tudo como panqueca em frigideira antiaderente sem um pingo de óleo. É super rápido.

Passo 7

Dourou de leve de um lado, pode virar. A textura deles não ficou crocante como Doritos, por exemplo.






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