Petitchef

Isca de bacalhau com alho assado

Prato Principal
2 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 colher (sopa) de ervas finas

½ xícara (chá) de vinho branco seco

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 xícara (chá) de azeite

2 postas de bacalhau demolhadas e limpas, em lascas grandes

3 cabeças grandes de alho

Preparação

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Corte a parte superior de cada cabeça de alho, retirando apenas a casca que a reveste.
  • Coloque as cabeças em uma assadeira com a parte cortada para cima.
  • Regue com o caldo de legumes e o vinho.
  • Leve ao forno por 1 hora ou até o alho ficar macio. Regue às vezes com o caldo que se forma na assadeira.
  • Quando estiver cozido, retire e reserve. A, parte, aqueça o azeite. Junte o bacalhau e salteie rapidamente.
  • Transfira para um prato e polvilhe com as ervas finas. Sirva com o alho reservado.





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