Haddock ao creme de leite

Name: Haddock ao creme de leite
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 haddock de 1.2 ou 1.3 kg; 1/2 litro de leite; 250 g de creme de leite; 60 g de manteiga; 1 limão, sal, pimenta e noz moscada à gosto; Molho; 6 colheres (sopa) do molho onde se cozinhou o haddock

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 haddock de 1.2 ou 1.3 kg
1/2 litro de leite
250 g de creme de leite
60 g de manteiga
1 limão, sal, pimenta e noz moscada à gosto
Molho
6 colheres (sopa) do molho onde se cozinhou o haddock

Preparação

Coloque o peixe em um pirex e cubra com o leite, se necessário juntar água até cobrir.Deixe de molho por no máximo 5 horas.Ferva em panela com o leite onde ficou de molho.Assim que ferver retire do fogo e deixe nesse molho por 10 a 15 minutos.
MolhoJunte o creme de leite e a manteiga aos poucos, tudo isso em banho maria e mexendo sempre até engrossar sem ferver, experimente, por sal , pimenta, noz moscada e algumas gotas de limão.
Decore com pitanga ou tomatinhos cereja.Sirva com batatas cozidas com salsinha e arroz branco.

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