Petitchef

Gratinado de batata presunto e noz

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de batatas

250 ml de molho béchamel

de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de manteiga

sal e pimenta moída

200 g de fiambre

200 g de nozes sem casca

200 g de queijo mozzarell- a

2 colheres de sopa de pão ralado

Preparação

  • Coza as batatas com a casca em água salgada durante cerca de 25 minutos. Escorra e deixe arrefecer. Prepare um molho béchamel espesso e adicione o parmesão.
  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 1cm de espessura. Unte um prato com manteiga e cubra o fundo com uma camada de batatas. Preencha os espaços vazios de modo a tapar todo o fundo. Cubra com uma camada de béchamel e polvilhe com o fiambre e nozes picadas.
  • Disponha outra camada de batatas e cubra-a com o béchamel restante. Polvilhe com o pão ralado e espalhe o resto da manteiga por cima.
  • Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos. Enfeite com as metades de noz e sirva quente como entrada ou prato principal.





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