Petitchef

Gratinado de bacalhau

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara de bacalhau desfiado e desalgado

1 lata de creme de leite

4 batatas médias

1 cebola média

2 dentes de alho

1/3 de xícara de salsa e cebolinha picadinha

1/4 de xícara de azeite

manteiga

sal

Preparação

  • Descasque as batatas, cozinhe-as e esprema, fazendo um purê. Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos e esprema os alhos.

    Pegue uma panela bem grande. Acenda em fogo alto e coloque o azeite , deixando esquentar por 30 segundos. Jogue o alho e a cebola picada. Deixe fritando, até pegar uma cor bem douradinha.
  • Em seguida, disponha na panela, nesta ordem: as batatas espremidas, o creme de leite, o bacalhau e a salsa e cebolinha picada. Misture bem tudo, utilizando uma colher de pau. Fique misturando direto por uns 5 minutinhos. Vá colocando sal a gosto e experimentando de tempos em tempos para verificar se o tempero está de agrado.
  • Unte uma travessa e despeje todo conteúdo da panela, utilizando a colher de pau para auxiliar a distribuir a massa do gratinado. Pegue pedacinhos de manteiga e distribua pelo gratinado. Pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado se quiser. Leve a travessa ao forno, utilizando as chamas que saem pela parte de cima do forno. Caso seu forno não possua estas chamas, utilize as chamas tradicionais.

    Você deve deixar o bacalhau gratinando entre 15 e 20 minutos, até ficar no ponto.

Fotos

Gratinado de Bacalhau, foto 1Gratinado de Bacalhau, foto 2Gratinado de Bacalhau, foto 3



Comentários dos membros (16):

08/01/2014

Uauuuu, Deliciaaaa!

31/03/2013

Excelente

18/03/2013

Fácil de fazer e muito saboroso.

05/03/2013

C´est la recette qui est plus prátique e três facille pour le faire

01/01/2013

Delicia

25/09/2012

Muito práticas estas receitas .....Obrigada !!!!!

Rogério Alexandre, 11/07/2012

Prepareia conforme as orientações e ficou divina. Simples, prática, rápida e saborosíssima.

14/02/2012

Esta é uma receita muito simples, mas com certesa, o paladar...Hummmm

13/02/2012

Amamos o gratinado.Fiz e ficou uma delicia.

13/02/2012

Deve ser uma delicia.


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