Petitchef

Frango porcini

Prato Principal
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

15 gramas de funghi Porcini

50 ml de água quente

500 gramas de filé de frango

1 cebola pequena ralada

1 dente de alho ralado

pitada de sal

pitada de pimenta do reino

1 colher de  chá de tomilho fresco

2 colheres de sopa de cebolinha picada

manteiga

Preparação

  • Cozinhe as batatas e reserve.
  • Deixe os funghi de molho na água por 20 minutos, retire os funghis e reserve a água.
  • Tempere os filés de frango com o alho, a cebola, sal e pimenta do reino e frite-os na manteiga.
  • Quando a carne estiver em ponto de cozimento, adicione os funghis e mexa por mais 3 minutos.
  • Amasse as batatas, coloque 1 colher de sopa de manteiga, pitada de sal, e a água dos funghis.
  • Misture bem e adicione as ervas.
  • Sirva os filés de frango por cima do purê de batata.





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