Petitchef

Frango panado com colorau

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
O frango é feito por esta noite

Ingredientes

Número de doses: 2
2 pernas de frango completas de sem pele (+/- 150g cada perna)

2 colheres de sopa de farinha de trigo (utilizei integral)

1 colher de chá de colorau

1/2 colher de chá de tomilho seco

Sal e pimenta q.b.

1 ovo médio batido

1 colher de sopa de água

2 a 3 colheres de sopa de pão ralado

Preparação

  • Corte as pernas de frango ao meio e retire a pele.
  • Misturar a farinha, as especiarias, o tomilho, o sal e a pimenta num prato fundo.
    Noutro prato, bata o ovo e junte 1 colher de sopa de água.
  • Noutro prato, bata o ovo e junte 1 colher de sopa de água.
  • Mergulhe as pernas na farinha e envolva todo o bocado de carne, mergulhe-a depois no ovo e, por último, envolva no pão ralado.
  • Disponha as pernas num tabuleiro de forno com revestimento anti-aderente.
  • Levar o frango a forno quente e deixe assar durante 30 minutos. Ao fim de 15 vire as pernas.
  • Sirva com legumes cozidos ou uma salada verde.

Observações:

Excelente alternativa aos panados fritos e aos knugets de compra. Tem ainda o benéficio de podermos colocar o tempero que quisermos.





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