Petitchef

Frango com molho de nata, cardamomo e pimenta verde

Prato Principal
1 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
150g de esparguete

sal

2 colheres de sopa de manteiga

meio dedo de gengibre

100g de cenoura parisiense

350g de bife de frango

1 colher de sopa de óleo de amendoim

óleo de sésamo

1 colher de chá de alho em pó

3 cabeças de cardamomo seco

2 colheres de sopa de pimenta verde em grão

200 ml de nata

grãos de pimenta

Preparação

  • Cozer esparguete em água a ferver temperada de sal. Escorre e junte-lhe duas colheres de sopa de manteiga. Reserve.
  • Ferve um pequeno tacho de água com meio dedo de gengibre, onde deite cenoura parisiense. Deixe cozer durante cerca de 3 minutos, escorre e reserve.
  • Corte bife de frango em tiras pequenas, que tempere com óleo de amendoim e mais meia de óleo de sésamo, alho em pó, o conteúdo de três cabeças de cardamomo seco e sal quanto baste.
  • Cozinhe a carne assim temperada na chapa do grelhador.
  • Por fim, fazer o molho. Junte duas colheres de sopa de pimenta verde em grão com nata e leve ao lume até engrossar.
  • Passe o molho resultante com a varinha mágica, sobretudo para partir de forma grosseira os grãos de pimenta já incorporados no molho.



Comentários dos membros:

12/08/2012

Gostei!

06/04/2012

Escreve-se receita

24/10/2011

Reseita ridicula


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