Petitchef

Frango assado? sem batatas fritas

Prato Principal
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de café de pimentão picante

sal grosso a gosto

4 dentes de alho

azeite para ligar

sobra de arroz de sabor neutro

1 colher de sopa de azeite

1colher de chá de curcuma

1 pitada de noz moscada, e de cominhos

nozes

1/2 maçã verde ralada

Preparação

  • Deite uma colher de sopa de azeite numa frigideira, e refogue ligeiramente um pouco de sementes de coentro moídas, 1 colher de chá de curcuma, um pouco de noz moscada e um pouco de cominhos.
  • Junte a esta mistura o arroz, que frite, mexendo sempre. Depois de bem quente, desligue, e adicione um punhado de nozes e meia maça verde ralada.
  • O jantar foi seguido de uma fatia de cheesecake com compota caseira de pêssegos mas a receita ainda não me saiu bem como queria. Depois de testar as alterações que planeio à receita, será postada.
  • Num almofariz faz-se uma pasta com todos os temperos, com a qual se massaja o frango, por dentro e por fora.
  • Coloca-se num prato de forno, no qual se dispõe também uma batata doce grande, descascada e cortada em cubos. salpica-se algum sal nas batatas e vai ao forno a 200ºC durante cerca de uma hora.

Fotos

Frango assado? sem batatas fritas, foto 1Frango assado? sem batatas fritas, foto 2





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