Petitchef

Frango assada com batatas gratinadas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1kg de coxa e ante-coxa

1 xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de creme de cebola

2 dentes de alho

1 fatia de gengibre

2 colheres (sopa) de salsa desidratada

2 colheres (sopa) de manteiga


Ingredientes para as batatas:

½ kg de batatas

1 tablete de caldo de legumes ou galinha

queijo ralado para gratinar


Molho branco:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

noz-moscada ralada

sal a gosto

2 xícaras (chá) de leite

1 Tablete de caldo de galinha ou legumes

Preparação

  • Em um refratário, coloque as coxas e ante-coxas de frango. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes do tempero e bata. Em seguida coloque sobre o frango e cubra com papel alumínio. Deixe assar por 1 hora a 180º. Passada uma hora, tire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos a 180º.
  • Molho Branco:
    Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o leite,o caldo,a farinha de trigo, o creme de leite, a noz-moscada, e o sal. Misture bem e deixe engrossar.
  • Batatas:
    Corte as batatas em fatias médias e deixe cozinhar junto com um tablete de caldo de legumes ou galinha.
  • Depois de cozidas, coloque num refratário e coloque por cima o molho branco com queijo ralado.
  • Leve ao forno por 30 minutos a 180º. As receitas e vídeos aqui publicadas são extraídas do site da Rede Record Programa Hoje em Dia e também do Portal R7.
R Receitas do Edu Guedes





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